☆☆☆《楽しむことが最高の成長！》☆☆☆
大衆すし酒場
『魚喜』には
調理師学校に通う
19歳の男の子がアルバイトに来てくれています！
高校を卒業して
『料理が好きだから！』
という理由で
この道を選んだそうです！
そして入った初日から
寿司職人が
寿司の握り方や
巻ものを教え
即戦力になるように
育てているのです！
昔の寿司屋は
最低でも3年は
握らせてもらえませんでした！
下積みをしてから
少しずつ教えてもらえたのです！
しかも
先輩たちのイジメもあり
包丁の頭で殴られたり
下駄で蹴られたりすることもあったのです！
今では考えられませんよね！
なんとも
馬鹿げた世界だったのです！
でもね！
時代も変わり
職人さんの在り方も変わりました！
昔のようなやり方をしていたら
誰も続かないのです！
きちんと教えて
実際にやらせてみる！
そして数をこなせば
誰でも上達していくのです！
僕は カウンター越しに
『とにかく楽しんで
覚えてね！
楽しむことが
１番の 成長につながるから！』
と声をかけます！
『ありがとうございます！
わかりました！』
とニッコリ笑ってくれるのです！
また
社員さん達は
お客様に積極的に声をかけ
会話を楽しんでくれています。
そんな接客も
ぜひ学んで欲しいと思っています！
飲食店は
お客様との会話が
本当に楽しい仕事です！
それが 醍醐味であり大きな魅力なのです！
彼にも
飲食店で働く喜びを感じてもらい
来年から
正社員になってもらえたら嬉しく思います！
さて
人生のキーワードは
【楽しむ！】
これだと思うのです！
そして
お客様を大切にする！
働く仲間を大切する！
そして自分自身も大切にする！
そんな生き方が
楽しく幸せな人生に繋がるのです！
喜ばれる存在になること！
それが大事なんです！
当社グループも
みんなが喜び
自分も喜ぶ！
そんな生き方を目指していきたいと思っています！
さぁ今日もいい気分🎵
人に親切にして自分も喜び
楽しく幸せに顔晴っていきましょう❤
ふみや🎵
