株式会社 奥志摩グループ 会長取締役 中村文也 オフィシャルブログ

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💓一流の料理人とは?💓

☆☆☆《一流の料理人とは?》☆☆☆

こんな話を聞きました!
スーパー銭湯での出来事なんです!

「もたもたしないで 早く 服着て!」

「何回言ったら分かるの!
遅い! 」 😠💨

なんて
おばあちゃんを怒鳴っている人がいたそうです!

おそらく おばあちゃんの娘さんらしいのです!

おばあちゃんも 高齢の為に上手く服を着ることができず つらそうにしていたそうです!

それを見て 悲しくなったと言ってました!

また ある人は

病院の待合所でも 同じようなことがあると言うのです!

おばあちゃんに

「早く 歩いて!

もう いい加減にして!」

なんて 腕を引っ張り
ムリやり 早く歩かそうとする娘さんが いると言うのです!


そんな姿を見ると 悲しくなるそうです!


そして
おばあちゃんの立場は

自分の娘の恥を 周りの人に さらすことが 一番ツラいのではないかと思います!

こんなアホに育ててしまった自分にも
情けなく思うのではないでしょうか?

いずれにしても

高齢者は 赤ちゃんだと思って大切にしてあげて欲しいのです!

さて
我々 飲食店でも 料理人が ホールのスタッフに

「おい! 早く持ってけ!」

とか

「バカヤロー!」

なんて 言葉が聞こえて来る店があります!

食べていて 気分が悪くなります!

ホールの人だって 一生懸命に接客したり レジが急がしかったりする時があるのです!

「冷めるから
早く持ってけ!」

と怒鳴るくらいなら

僕は じゃ お前が お客様の所へ 持っていけ❗

と思うのです!

お客さんの立場だったら

急がしいのに わざわざ 料理人の方まで ホールに出てきて 料理を運んでくれた!

しかも

「ご注文ありがとうございました!

温かいうちに召し上がって下さい!」

なんて声をかけてくれたら 尚 うれしくなりますよね!

料理人の一流とは
料理を美味く作るのは あたりまえで
心が 備わって一流になれるのです!

一流は
会社やスタッフの愚痴も言いません!

今 どうすればお客様が喜ぶか?

どうすれば スタッフや会社が喜ぶか?

が瞬時に判断ができる人なんです!

料理人の皆さん!

愚痴を言わず
一流を目指して下さいね❗

さぁ今日もいい気分💕

人に親切にして自分も喜び

楽しく幸せに顔晴っていきましょう❤

ふみや🎵

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