☆☆☆《聞く耳を持つ！》☆☆☆
お正月も あっと言う間に過ぎ もう5日なんですね！
昨日は ４ヶ月前に
【大甚】に入ってくれた社員さんと
話をして
なるほどと思いました！
うちの 大甚は 1階にあり
２階 ３階は
中華の 【南陽倶楽部】があるのです！
そこで
1階のお客様に
南陽倶楽部から 出前をしたら お客様も喜ぶかも知れない！
と言うのです！
餃子とか 台湾ラーメンとか にんにく炒飯など いくつかの種類の出前ができたら
バリエーションが増えてお客様は喜んでくれるだろうとの提案だったのです！
大甚は 厨房を１人でやってるので
出前があることによって 料理人の 負担が減る！
お客様も喜び スタッフも喜べるとの提案だったのです！
僕ね！
おもしろいと思いました！
以前なら
中華を食べたいのなら
２階に来い！
そんなことをしたら 店が クチャクチャになり
何屋さんかわからず
ボケてしまうと 思っていたけど
みんなが喜ぶなら やってみようと思ったのです！
さて そこでなんです！
僕は
飲食店を 42年やって来ました！
プロと言えば プロです！
でもね！
入社して ４ヶ月の方の提案を 取り入れるのです！
｢やってみましょう！
お客様の反応を見てみましょう！
そして ダメなら また 考えましょう！｣
と 言いました！
42年のプロにはない発想が 実現するのです！
僕ね！
以前から
｢新人さんや アルバイトさんの 声を聞きなさい！｣
とよく言って来ました！
そうなんです！
経験が少なければ 少ないほど お客様に近い 発想をするのです！
僕たちは 経験からの発想をしてしまいます！
どちらも 大切ですが
先ずは
【聞く耳を持つ！】
これだと思います！
そして
よいと感じたら
【先ずはやってみる！】
これだと思います！
みなさん
この結果は どうなったか また このブログに書きますね！
とにかく
行動に移したいと思いました！
さぁ今日もいい気分💕
人に親切にして自分も喜び
楽しく幸せに顔晴っていきましょう❤
ふみや🎵
