株式会社 奥志摩グループ 会長取締役 中村文也 オフィシャルブログ

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💓愛のある言葉を!💓

☆☆☆《愛のある言葉を!》☆☆☆

我々 居酒屋には ラストオーダーの時間があります!

うちのほとんどの店は
11時ラストオーダーで
12時閉店の店が多いのです!

さて

10時50分に 店に来てくださったお客様に対して スタッフの声のかけ方で その人の愛や能力がわかります!

「いらっしゃいませ!
12時閉店ですが それまで ゆっくり楽しんでくださいね! 」

と言えるかどうかなんです!

そして 融通を利かして 少しだけ ラストオーダーを 伸ばしてあげることなんです!

もちろん 閉店時間は守ることはあたりまえです!



でもね!

たまに 10時50分に 来てくださったお客様に

「ラストオーダーは 11時ですけど よろしいですか?」

って それだけを淡々としゃべるスタッフがいるのです!

いかにも
あと10分で終わりますと言われてるような感じがします!

その言葉を言えば半分以上のお客様は帰られるのです!

それは
そのスタッフの本心は もう 入ってもらいたくないと言う気持ちなんです!!

こんな遅い時間に来店されたら 自分の帰りが 遅くなってしまうから 入って欲しくないと思う気持ちが言葉に出るのです!

「ラストオーダーは11時ですけど
いいですか?」
とだけ言われたら
みなさんならいかがですか?

本当に言い方って大事なんです!


我々スタッフは 少しの時間ですが 楽しんで欲しいと言う気持ちが あるかどうかなんです!

そして 出来るスタッフは そんな ちゃんとした対応が 瞬時ににできます!

これが 出来るスタッフなんです!

お客様に 心から喜んでもらいたいと思っている人は 言葉が違います!

言葉に 愛があるのです!

たくさんの飲食店の中で
わざわざ自分の店を選んで来てくれたお客様です!

ありがたいお客様なんです!

洋服屋さんなら 買わずに出ていくお客様もいますが
我々 居酒屋は 1度入ったら 必ずお金を払ってくれるのです!

感謝しかないのです!

愛のある言葉を発していきたいものですね🎵

さぁ今日もいい気分💕

人に親切にして自分も喜び

楽しく幸せに顔晴っていきましょう❤

ふみや🎵

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