☆☆☆《夢は何かのメッセージ！》☆☆☆
ある知り合いの飲食店に行きました！
牛ヒレの塊(かたまり)を注文したら
回りだけ 少し焼いてあるだけで
超レアの塊で 出て来たのです！
僕が
｢これ、もう少し焼いて！｣
と言うと
｢うちは レアが売りの店だから
焼くことが出来ないのです！ ｣
と店主が 言うのです！
僕が
｢レアは 食べれないのです！
もう少し焼いてくださいよ！｣
と更に言うと
｢いや出来ません！｣
と言われ
｢じゃ、これいらない！｣(怒)(怒)(怒)
と言った所で
目が覚めたのです！
これ 夢の話しですよ！
でもね！
腹が立って目が覚めたのです！
その店主のこだわりは わかります！
美味しい肉なのは見てわかります！
ただ 何故
お客様を 第１に考えないのか？
と腹立たしく思った所で目が覚めました！
こんな時 僕は
【夢は何かのメッセージだ！】
と捉えるのです！
この夢なら
【自分の店で同じようなことをしていないか？
反省をしなさい！】
と捉えるのです！
店のこだわりは 大切です！
こだわりのない店は
魅力もない店です！
ただ そのこだわりが
自己満足であって
お客様の不満であっては いけないのです！
以前
うちの板前さんで
お客様に
｢ピーマン 焼いて 生姜醤油で頂戴！｣
と言われ
｢できません！｣
と言う人がいました！
理由は
｢そんなものは料理じゃない！
僕は料理人なんです！｣
と言う理由でした！
僕は
できることなら
お客様のわがままを 聞いてあげれる店にしたいと思っているのです！
会社の理念も
【人に親切に楽しく生きる！】
なんです！
だから親切にできない人は
いらないのです！
今日はね！
自己満足で 不親切な所はないか？
反省してみようと
思いました！
さぁ今日もいい気分💕
人に親切にして自分も喜び
楽しく幸せに顔晴っていきましょう❤
ふみや🎵
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