☆☆☆《お客様の笑顔の為に！》☆☆☆
明日は 味噌作りに行ってきます！
今日は 明日の為に 大豆を 24時間回帰水に浸けて 柔らかくするのです！
その時も
大豆に 声をかけるのです！
｢明日 よろしくね！
水道水じゃなく
美味しい水あげるからね！
うれしいでしょ！｣
なんて言うのです！
そして 明日 本番の時は
｢美味しくなってね！
ありがとう！
美味しくなってね！
ありがとう！｣
と 何回も言いながら 作るのです！
そして 出来上がった味噌の樽を 上から
新聞紙をかぶせ ヒモで結び
そこに
【美味しい味噌になってくれてありがとうございました！】
と 過去形で 書くのです！
いわゆる
【予祝】
なんです！
まだ 味噌になっていなく １年 かかるのに
いかにも
美味しくなったと
予め祝うのです！
みなさんの中には
バカバカしいと 思う人もいるかもね！
でもね！
これを やるのと やらないとでは
あんことうんこくらいの差が出るのです！
日本の言葉って 凄い パワーがあるのです！
しかもね！
僕は １年中 気づいた時には
その樽に
｢ありがとね！
美味しい味噌になってくれてありがとう！ ｣
なんて声をかけています！
だから 僕にピッタリな 最高の味噌になるのです！
先日 去年作った味噌を 初めて 開けて
舐めてみました！
超 美味いです！
１年中、愛情を注ぎ
出来上がった味噌は
最高なんです！
さて
実はね！
料理も同じなんです！
お母さんの料理が美味しいのは
子どもたちに 喜んでもらいたい！
と作るから美味しくなるのです！
我々
飲食店でも
腕があっても その料理人に 心がなかったら 美味しくならないのです！
【料理は心】
と昔から言いますが
本当にその通りだと思うのです！
お客様の笑顔の為に！
そんな 店でありたいと思うのです！
さぁ今日もいい気分💕
人に親切にして自分も喜び
楽しく幸せに顔晴っていきましょう❤
ふみや🎵
