☆☆☆《お客様のわがままを聞く！》☆☆☆
寒くなると 毎日のブログの投稿の時間が 遅くなります！
実はね！
寒くなると よく寝むれるのです！
夏は 暑くて 早く 目を覚ましますが
冬は よく寝れます！
さて 昨日はね！
当店の 寿司屋の
【魚喜】で
ぜんざいが
ありました！
あるお客様が
生麩(なまふ) が 大好きで
｢11月30日に来るから
生麩のぜんざいを作ってよ！｣
と 料理長に 言ったからなんです！
｢美味しい！美味しい！｣
と言って
おかわりも 入れて
16人前も 食べてくれました！
さて
僕ね！
お客様の わがままを聞くことって 大切にしています！
もちろん 出来ないことも ありますが 出来ることなら やらせて頂くのです！
僕も 行きつけの店では
｢きゅうりの 塩揉みを 作って！｣
とか
｢味噌汁を具を入れずに味噌だけで作って！｣
なんて
メニューにない注文をしています！
そして
そんなわがままを聞いてくれる店が 大好きになるのです！
うちの
寿司屋でも コース料理で
｢一人だけ 海老 蟹 タコが 食べれない人がいるから 何か 別のものにしてください！｣
とか
奥志摩なら
｢魚が 一切 ダメなので 一人だけ 肉の料理に 変えてください！｣
とか 言われると ちゃんと対応するのです！
【わがまま】
とは
言葉は よくないですが
お客様の要望を 出来るだけ聞くと言うことなんです！
それが お客様も喜び
僕たちも やりがいがあり 喜びにもなるのです！
当社も 40年を過ぎましたが
いつまでも そんな わがままを聞ける店でありたいと思います！
さぁ今日もいい気分💕
人に親切にして自分も喜び
楽しく幸せに顔晴っていきましょう❤
ふみや🎵
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