株式会社 奥志摩グループ 会長取締役 中村文也 オフィシャルブログ

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💓クレームは愛なんです💓

☆☆☆《クレームは愛なんです!》☆☆☆

最近は  åº—と 家との往復で 他のことは 何もやれてないのです!

家では、このブログを書くことと寝るだけなんです!

ただね!

すごく楽しいのです!

店に出て  ã©ã†ã™ã‚Œã°  ã‚‚っとお客様が喜んでくれるのか?

もっと どんな料理を増やせばいいのか?

など  è€ƒãˆã‚‹ã“とが おもしろいのです!

仕事には  çµ‚わりはありません!

お客様が喜んでくれることの追究だけなんです!

昨日も  91歳の長老の方が  æ–をついて連日 来てくれました!

そして有り難いことに   
指摘を 頂けるのです!

『ここは、こうした方がいい!』

『これは、こうした方がいい!』

なんて  è¨€ã£ã¦é ‚けるのです!

僕ね!

お客様のクレームは 宝だと思っています!

普通は  ã‚¯ãƒ¬ãƒ¼ãƒ ã‚’言わず    äºŒåº¦ã¨æ¥ãªã„のです!

クレームを言う人は  
そこさえ直してくれるなら  ã¾ãŸæ¥ã‚‹ã‚ˆï¼

と言う  ã‚µã‚¤ãƒ³ã ã¨æ€ã£ã¦ã„るのです!

そしてそれによって改善が出来るのです!

それとね!

店側のミスで クレームになった時は  çœŸå‰£ã« 謝ることです!

 ãã®è¬ã‚Šæ–¹ã§  å¸¸é€£ã•ã‚“にも なって頂けるのです!

これはね!

僕が 25歳の時  
初めて 居酒屋をやった時     ã‚¯ãƒ¬ãƒ¼ãƒ ã®åµã ã£ãŸã®ã§ã™ï¼

料理を知らずに 店を始めたので  ã‚¯ãƒ¬ãƒ¼ãƒ ã ã‚‰ã‘でした!

でもね!

クレームを言ってくれた人が みんな常連さんになってくれたのです!

みなさん!

クレームは愛だと思ってください!

また来たいから 言ってくれると  å–œã‚“で クレームを受けてください!

これは 飲食店に限らず  ãƒãƒ£ãƒ³ã‚¹ã ã¨ 思ってくださいね!

そしてそれが成長だと思います!

さあ  ä»Šæ—¥ã‚‚いい気分♡

人に親切にして
自分も喜び   
    æ¥½ã—く幸せに
顔晴っていきましょう💕

             ãµã¿ã‚„💕

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