☆☆☆【商いの心得とは】☆☆☆
家で 魚を焼かない人が多いって 本当ですか？
部屋が 臭くなるから家では焼かないと言うのです！
特に これからの季節は さんまが 美味いですよね！
あの脂がのったさんまとか サバの塩焼きは 大好きです！
当店のランチメニューですが サバの塩焼き定食700円が 一番人気なんです！
以前
主婦の人達と 話しをしてた時
『外食する時 わざわざ 家で 食べれるような さんまとか サバに お金を払いたくない！
家で 食べれないものを 食べるのが 外食ですよ！』
と言ってたのを 思い出します！
その気持ちはよくわかります！
自分が作れないものや めずらしいものを 外食するなら食べたいですよね！
ただね！
焼き魚が一番人気と言うことは、いかに家では食卓に上がらないのではないでしょうか？
さて 10月になると 消費税が 10%に上がります！
ランチ700円を 値上げするかどうかを 議論しました！
結果
サバの塩焼きなど 値上げせず そのまま 税込み700円でいくことにしました！
そして 他を一部値上げにしました！
また 10月からの宴会料金も 迷いました！
通常 4000円ドリンク込みや 5000円ドリンク込みの 宴会が 多いのです！
幹事さんのことを 考えるのなら 4320円の宴会とかより おつりの手間がない方が うれしいですよね！
当店は 宴会に関しても 変えないことにしました！
それは 企業努力をしようと言う結果になったのです！
今日の話しはね！
値上げしないことが 素晴らしいと言う話しでは ありません！
適正価格を 考える いい機会と思うのです！
僕は いつも 思います！
損をしても いけない！
儲けすぎても いけない！
適正価格で 適正な利益を頂くこと！
それが 商いと思います！
値上げするものは 値上げすればいいと思います！
お客様も 喜び 自分も会社も喜ぶのが 理想ですもんね！
ムリすることもなく 適正価格を もう一度 考える いい機会だと思って とりくまれたら いかがでしょうか？
ありがたいことです！
さあ 今日もいい気分♡
人に親切にして
自分も喜び
楽しく幸せに
顔晴っていきましょう💕
ふみや💕
