☆☆☆《名古屋の手羽先唐揚げの思い！》☆☆☆
名古屋名物と言えば
味噌カツ 味噌おでん
海老フライ 台湾ラーメン
土手煮や 手羽先唐揚げなどが ありますよね！
僕ね！
23歳で 初めて 手羽先唐揚げを食べた時は 感動しました！
そして 外食するなら
焼肉か 寿司か 手羽先唐揚げか その３つから いつも選んでいたのです！
そして 手羽先唐揚げの店にみんなで行くと 一人 30本づつの 注文をしていたのです！
しかも ビールと手羽先唐揚げをひたすら注文して 多い時には
50本くらいは 食べていました！
でもね！
ある時から 国産の手羽先が入らなくなり タイとかブラジルの １度スチームをかけた手羽先しか入らず 味が落ちて 行かなくなりました！
そして いつも あの若い時 食べた あの手羽先唐揚げが食べたいと思うようになりました！
それから どうしたらあの時の手羽先唐揚げの味になるのか研究していたのです！
そして
やっと完成したのです！
あの40年前の 手羽先唐揚げの味を再現したのです！
これなら今でも
30本は 食べれます❗
そして 去年 年末にオープンさせた
【ふみ屋】 の看板メニューになっているのです！
僕ね！
自分で言うのもなんですが ここの手羽先唐揚げは 日本一旨いと思います！
マジ自信があります❗
僕の友達の飲食店経営者の方たちも
｢ふみやさん！
この手羽先唐揚げ めちゃ 旨いね！｣
と言ってくれます！
やぶ屋の 横瀬社長は
【ふみやの手羽先唐揚げ】
なんて言って
もっとアピールしたらどう？と うれしい言葉を頂きました！
本当 再現出来て良かったです！
このタレは 試行錯誤した 僕のレシピなんですよ！
それにしても
40年前は
｢今日、夕飯は何を食べに行く？｣
に対して
｢今日は手羽先唐揚げにしようよ！｣
と言う文化がありました！
家族でも あったのです！
この手羽先唐揚げを
是非 みんなに１度は食べてもらいたいです！
あの昔の この本物の味を知ってもらい
さすが 名古屋名物だけあって 旨いと言ってもらいたいのです！
今日は
手羽先唐揚げの思いと宣伝をさせて頂きました！
名古屋市中区錦3の17の7 ふみ屋
052 963 0238
お持ち帰りも出来ます❗
さぁ今日もいい気分❤
人に親切にして自分も喜び
楽しく幸せに顔晴っていきましょう❤
ふみや❤
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